Materia e tempo.....Terroir incontaminato.....
Stagionatura lenta e forme del Belìce
Dettagli del tagliere ....
Scatti autentici dalla nostra sala e dal banco di preparazione: coltelli da intaglio in ottone, fili d'acciaio tesi e selezioni vinicole da contadini custodi.
La tavola della sera
I posti a sedere in Taglierificio sono raccolti e limitati per consentire un servizio al coltello curato per ogni ospite.